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烘焙休闲类

       目前,烘焙食品市场上产品层次不绝提高,新产品不绝涌现,加工工艺和技术水平不绝提高,包装也日趋新颖,企业向大型化、集团化迈进。市场上中西式糕点琳琅满目,饼干的花色品种数不堪数,种种差别作风、差别口味的面包适应了人们日常饮食便当和快捷的需要。我国焙烤食品行业取得了稳步、健康的生长。从市场上我们看到,焙烤食品的产品门类、花色品种、数量质量、包装等都有了显著提高,在满足了海内黎民消费需要的同时,另有部分产品出口,进入国际市场运营的大循环,体现了行业生长的国际化。

 

巧克力曲奇

产品看法

拥有牛奶巧克力的芳香,可可的油脂香里有甜奶的奶味,口感酥脆,化口性好

主要配料

黄油、糖粉、巧克力浆、面粉、杏仁粉、巧克力粉、蛋黄

调香计划

 

香精名称

添加量(‰)

WB31055巧克力香精

1.80

WB52014甄纯纯奶粉末香精

 0.80

 

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